Articoli dalla categoria RICETTE PUGLIESI
Intorchiate pugliesi: ricetta originale
Le Intorchiate pugliesi sono uno dei biscotti secchi più iconici e amati della tradizione gastronomica della Puglia, in particolare delle province di Bari e Taranto. Questi deliziosi dolcetti, dalla caratteristica forma a treccia o anello attorcigliato (da cui deriva il…
Secondo piatto veloce con tentacoli di seppia
Secondo piatto veloce con tentacoli di seppia. Quando il tempo stringe ma la voglia di…
Paste secche pugliesi morbidissime
Le Paste secche pugliesi morbidissime sono dei dolcetti di pasta reale che fanno parte della…
Piadine morbide / impasto panzerotti
Avete mai provato a fare le piadine morbide con l'impasto dei panzerotti? Vengono praticamente sfogliate,…
Piatto povero con sugo e mollica fritta
Oggi sono felice di condividere con voi un primo piatto che la mia nonna mi…
Spaghetti alla San Giuannidde /ricetta pugliese
Un primo piatto veloce dell'ultimo minuto? gli SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIDDE o san giuannin, a seconda delle zone si pronuncia in modo diverso. Primo piatto tipico pugliese che si prepara in particolare alla vigilia della festa di San Giovanni che…
Crocchette patate tonno fagiolini e taggiasche
Ogni volta che preparo le CROCCHETTE DI PATATE TONNO FAGIOLINI E OLIVE TAGGIASCHE, ho davvero…
Funghi cardoncelli gratinati al forno
Oggi una ricetta facile con i funghi cardoncelli, uno dei funghi in assoluto più buoni…
Pizza di scarola alla pugliese senza uvetta e pinoli
Oggi condivido con voi una ricetta a me davvero molto cara, la PIZZA DI SCAROLA…
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Polpette di ricotta croccanti fuori e morbide dentro
Che le polpette siano cosa buona e giusta fatta in qualsiasi versione questo si sa,…