Amici se qualcuno dovesse chiedermi quali sono i biscotti che consiglieresti di realizzare a tutti, io dire decisamente e senza dubbio i BISCOTTI AL LIMONE CHE SI SCIOLGONO IN BOCCA. Provateli e mi darete ragione. Altro non è che l'impasto degli ovis mollis che hanno la caratteristica di essere realizzati con uova sode, ma arricchiti al limone. Davvero un'esplosione del gusto a cui non si può rinunciare. Se siete abbastanza curiosi, passiamo subito alla ricetta!

Oggi volevo realizzare dei biscottini golosi e di effetto, credo di esserci riuscita benissimo con i CHICCHI DOLCI AL CAFFE' E PANNA. Morbidi e profumati questi CHICCHI DOLCI. Una ricetta facile e veloce. Ideali a colazione e a merenda, ottimi in qualsiasi occasione della giornata. Sono davvero bellissimi e di grande effetto scenico. Quando si assapora questo biscotto si ha la sensazione di gustare un caffè intenso. Insomma amici se amate in particolar modo il caffè questo biscotto è quello che fa per voi. Se vi va date un'occhiata ad altri DOLCI Qui di seguito la ricetta

Si sa che quest è il periodo dell'amore, allora perchè non preparare una golosissima TORTA MELE RICOTTA E MASCARPONE PER SAN VALENTINO? E magari farla a forma di cuore? In questo periodo vediamo cuori dappertutto , ma io ho voluto fare una tortina che vi assicuro vi conquisterà al primo assaggio, sapore inconfondibile di mele e cannella in un dolce super soffice e dalla consistenza leggermente umida. In realtà questo dolce è nato da una serie di avanzi , mi sono ritrovata con un po' di ricotta, un pò di mascarpone e ho voluto provare.. risultato un successone Provatela anche voi e fatemi sapere. Qui di seguito la ricetta

Oggi condivido con voi la preparazione di una delle più importanti basi della pasticceria, la RICETTA BASE PAN DI SPAGNA METODO INFALLIBILE. Altro non è che una massa montata a base di uova, farina, zucchero che lievita senza la necessità di aggiungere agenti lievitanti al suo interno. La sua naturale lievitazione infatti è dovuta dall'aria incorporata durante lo sbattimento delle uova con lo zucchero, aumento di volume che poi si accentua con la cottura in forno. Il pan di spagna si usa in pasticceria soprattutto nella preparazione di torte ma per la sua morbidezza anche per dolci al cucchiaio. Esistono due metodi per realizzare il pandispagna, quello della battuta unica…