SAPORI DAL MONDO
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Hummus di ceci origine e tradizione mediorientale
Oggi vi porto in Medioriente, con l'HUMMUS DI CECI. Una salsa gustosissima che nasce in Libano ma si sviluppa in tutto il Medioriente. Si realizza con una pasta di semi di sesamo chiamata tahina e si usa come antipasto, aperitivo o contorno. Nel caso in cui non troviate la tahina, la potete facilmente realizzare voi, munendovi naturalmente di un robot da cucina abbastanza potente e miscelando 100 g. di semi di sesamo, 1 pizzico di sale e 3 cucchiai olio di semi di sesamo, ma nei negozi che vendono prodotti internazionali sicuramente la troverete di sicuro.
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Panini soffici alla barbabietola e carota/Buns
Oggi inauguro una nuova sezione del mio blog quella delle ricette dall'estero. Molti di voi mi hanno chiesto ricette di altre nazionalità oltre a quelle pugliesi, eccovi accontentati. Pian piano condividerò con voi qualche ricetta gustosa come questi PANINI SOFFICI ALLA BARBABIETOLA E CAROTA/BUNS. Questi panini super morbidi sono l'ideale per gli hamburger, sono morbidi fori ma non si sbriciolano quando li tagli. Ho visto tante ricette e alla fine ho scelto la ricetta americana perfetta di Laurel Evans . Ma ero molto curiosa di vedere cosa accadeva mettendo la carota e la barbabietola invece dell'acqua e facendo altre variazioni. Bene amici ne è venuta fuori una ricetta strepitosa. Qui…
