Paste secche pugliesi morbidissime
Le Paste secche pugliesi morbidissime sono dei dolcetti di pasta reale che fanno parte della nostra tradizione pugliese.…
Categoria: RICETTE PUGLIESI
Piadine morbide / impasto panzerotti
Avete mai provato a fare le piadine morbide con l'impasto dei panzerotti? Vengono praticamente sfogliate, a palloncino e…
Piatto povero con sugo e mollica fritta
Oggi sono felice di condividere con voi un primo piatto che la mia nonna mi faceva spesso quando…
Spaghetti alla San Giuannidde /ricetta pugliese
Un primo piatto veloce dell'ultimo minuto? gli SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIDDE o san giuannin, a seconda delle zone…
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Polpette di ricotta croccanti fuori e morbide dentro
Che le polpette siano cosa buona e giusta fatta in qualsiasi versione questo si sa, ma lasciatemi dire…
Seppia ripiena di patate tonno e fagiolini
Un secondo da leccarsi davvero le dita, SEPPIA RIPIENA DI PATATE TONNO E FAGIOLINI. Avevo voglia di seppie…
Misto di mare gratinato con patate e ciliegini
Oggi vi porto direttamente in Puglia con questo secondo strepitoso MISTO DI MARE GRATINATO CON PATATE E CILIEGINI.…
Le orecchiette /ricetta originale e curiosità
Oggi da brava pugliese vi voglio parlare di un formato di pasta fresca in assoluto più famoso al…
Orecchiette fresche con fave guanciale e pecorino
Oggi condivido con voi un primo che ha riscosso davvero tantissimo successo le ORECCHIETTE FRESCHE CON FAVE GUANCIALE…
Pasta peperoni tonno in salsa rossa
Oggi un primo piatto semplice ma molto gustoso la PASTA PEPERONI TONNO IN SALSA ROSSA. Solitamente prepariamo la…