Oggi sono felice di condividere con voi un primo piatto che la mia nonna mi faceva spesso quando l’andavo a trovare, PIATTO POVERO CON SUGO E MOLLICA FRITTA. E’ inutile che vi dica che era davvero, ma cio’ che mi piaceva di questo piatto era l’aggiunta dei semi di finocchietto che metteva . Il finocchietto dava davvero quel tocco di freschezza in più al piatto e un sapore davvero inconfondibile. Per chi non ama i semi di finocchio puo’ anche ometterli, il risultato è comunque un buon piatto da gustare in compagnia o fatto velocemente a casa quando si va di fretta

Ingredienti

320 g spaghetti

¹/₂ cipolla

3 cucchiai olio extravergine d’oliva

300 g salsa di pomodoro

q.b. sale

100 g pane (di Laterza grattugiato)

1 cucchiaio semi di finocchio

q.b. pepe

318,20 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 318,20 (Kcal)
Carboidrati 41,26 (g) di cui Zuccheri 3,95 (g)
Proteine 8,21 (g)
Grassi 13,27 (g) di cui saturi 1,16 (g)di cui insaturi 1,21 (g)
Fibre 4,65 (g)
Sodio 942,76 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Padella

1 Casseruola

Passaggi

In una padella scaldare l’olio evo con la cipolla tagliata sottile.

Unire la salsa di pomodoro

Salare e cuocere per 20 mn circa

In una coppa versare il pane di Laterza grattugiato (naturalmente se non avete a disposizione il pane di Laterza potete tranquillamente usare un’altro tipo di pane grattugiato) e i semi di finocchio.

Aggiungere il pepe

Tostare il tutto con un filo di olio evo in padella.