Amici oggi vi presento un piatto davvero gustoso tutto made in Puglia le ORECCHIETTE INTEGRALI CON PESTO DI CIME DI RAPA E PINOLI.In quest ricetta ho usato dei prodotti davvero squisiti gentilmente offerti da Loliva , un’azienda tutta al femminile, e già questa cosa mi piace, donne con percorsi lavorativi diversi fra loro, unite dall’amore e dalla passione per questa meravigliosa Puglia e dei suoi prodotti. Tra i tanti prodotti che potete acquistare sul loro golosissimo shop ci sono queste orecchiette di grano arso e il pesto di cime di rapa che sono davvero ottimi. Quindi se volete un primo piatto tutto mediterraneo a una velocità estrema questi sono i prodotti giusti.
Ingredienti
- 1 vasettoPesto di cime di rapa
- q.b.Pinoli tostati
- q.b.Sale
Strumenti
- Pentola
- Padella
- Canovaccio
Preparazione
Procedere alla realizzazione delle nostre Orecchiette integrali con pesto di cime di rapa e pinoli
In una pentola far bollire l’acqua . Salare
In una padella tostare i pinoli.
Versare le nostre orecchiette di grano arso nell’acqua salata che bolle.
A cottura ultimata scolare le orecchiette conservando un po’ di acqua di cottura e unirle ai pinoli.
Versare ora in padella il pesto di cime di rapa
Saltare in padella qualche minuto e servire le nostre Orecchiette integrali con pesto di cime di rapa e pinoli
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati. Se provate questa ricetta non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto.. e se avete altre idee e varianti fatemelo sapere che le provo tutte 🙂
A domani con una nuova ricetta.
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