Voglia di un secondo piatto di mare gustoso facile e leggero? Provate questa SEPPIA E PISELLI RICETTA FACILE E VELOCE. Inizia ufficialmente il periodo in cui non si ha voglia di fare ricette troppo elaborate e soprattutto si ha l’esigenza di rimanere leggeri e gustare più spesso del solito i piatti di mare come in questo caso. Naturalmente io vi consiglio di usare ingredienti freschi ossia le seppie e i piselli, per esaltare ancor di più il sapore di questo piatto. Con due semplici ingredienti un secondo piatto davvero unico. Qui di seguito la ricetta
- Energia 305,37 (Kcal)
- Carboidrati 15,93 (g) di cui Zuccheri 7,07 (g)
- Proteine 33,44 (g)
- Grassi 12,73 (g) di cui saturi 1,40 (g)di cui insaturi 0,22 (g)
- Fibre 5,71 (g)
- Sodio 1.199,52 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTI SEPPIA E PISELLI RICETTA FACILE E VELOCE
- 800 gseppie
- 400 gpiselli
- 40 golio extravergine d’oliva
- 5 gsale
- 1 spicchioaglio
Strumenti
- Padella
- Canovaccio
- Coltello
PREPARAZIONE SEPPIA E PISELLI RICETTA FACILE E VELOCE
Nel caso in cui dovesse usare i piselli freschi naturalmente toglierli dal baccello e sciacquarli in acqua fredda . la cottura dei piselli sarà un po’ più lunga. Io ho usato quelli surgelati.
In una padella scaldare l’olio evo con l’aglio.
Unire le seppie già pulite e tagliate a strisce. A me erano piccoline e le ho lasciate quasi intere. Le ho comprate già tutte pulite dal mio negoziante di fiducia.
Far cuoce qualcheminuto e unire i piselli surgelati.
Cuocere il tutto per 10 mn circa.
Unire un mestolo di brodo vegetale e continuare la cottura per 20 mn.
Le nostre seppie e piselli sono pronti per essere serviti
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati. Se provate questa ricetta non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto.. e se avete altre idee e varianti fatemelo sapere che le provo tutte
A domani con una nuova ricetta.
Se volete seguirmi trovate qui la mia pagina facebook Il Food Che Ti Puglia e anche la mia pagina INSTAGRAM per restare sempre aggiornati e in contatto con me.
Leggi anche: