Piatto povero con sugo e mollica fritta
Oggi sono felice di condividere con voi un primo piatto che la mia nonna mi faceva spesso quando…
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Spaghetti alla San Giuannidde /ricetta pugliese
Un primo piatto veloce dell'ultimo minuto? gli SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIDDE o san giuannin, a seconda delle zone…
Crocchette patate tonno fagiolini e taggiasche
Ogni volta che preparo le CROCCHETTE DI PATATE TONNO FAGIOLINI E OLIVE TAGGIASCHE, ho davvero serie difficoltà a…
Funghi cardoncelli gratinati al forno
Oggi una ricetta facile con i funghi cardoncelli, uno dei funghi in assoluto più buoni e pregiati tra…
Pizza di scarola alla pugliese senza uvetta e pinoli
Oggi condivido con voi una ricetta a me davvero molto cara, la PIZZA DI SCAROLA ALLA PUGLIESE SENZA…
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Polpette di ricotta croccanti fuori e morbide dentro
Che le polpette siano cosa buona e giusta fatta in qualsiasi versione questo si sa, ma lasciatemi dire…
Aglio olio e peperoncino con gnocchi cremosi
Oggi voglio condividere con voi una pasta aglio e olio alternativa con un formato insolito, ossia AGLIO OLIO…
Seppia ripiena di patate tonno e fagiolini
Un secondo da leccarsi davvero le dita, SEPPIA RIPIENA DI PATATE TONNO E FAGIOLINI. Avevo voglia di seppie…
Misto di mare gratinato con patate e ciliegini
Oggi vi porto direttamente in Puglia con questo secondo strepitoso MISTO DI MARE GRATINATO CON PATATE E CILIEGINI.…
Le orecchiette /ricetta originale e curiosità
Oggi da brava pugliese vi voglio parlare di un formato di pasta fresca in assoluto più famoso al…